OBJETIVO 3
ACTIVIDAD 1
ENSAYOS NUEVAS VARIEDADES
Se ensayan nuevas variedades con potencial comercial, acordes a la demanda del mercado. La ejecución de las actividades 1 y 2 del primer objetivo, ofrece nuevas oportunidades para los productores,
que unido a la demanda ya existente por parte de los mismos para diversificar sus producciones, mejorará sin duda la oferta que actualmente existe en las islas. Se abrirán, por tanto, nuevas posibilidades para la exportación. Se contará para ello con parcelas demostrativas-experimentales, tanto propias de los socios participantes, como de productores colaboradores.
Responsable/s grupo de trabajo/tarea dentro de la actividad:
Juan Cabrera Cabrera (ICIA-Canarias). E-mail: jcabrera@icia.es
María José Grajal Martin. (ICIA- Canarias). E-mail: mjgrajal@icia.es
Pedro Modesto Hernández Delgado. (ICIA- Canarias). E-mail: pdelgado@icia.es
Responsables Técnicos de FRUTTMAC en los diferentes Cabildos Insulares (Canarias).
Véase distintos contactos por Isla en la página de Entidades Participantes.
Otras actividades de este objetivo específico
Actividad 2.
MEJORA DE LA POSTCOSECHA
Se estudia el comportamiento postcosecha de distintas variedades comerciales de diferentes frutas tropicales con el fin de establecer la cadena comercial que asegure la mejor calidad nutricional, organoléptica e higiénico-sanitaria del producto. Se evalúan: condiciones de almacenamiento (temperatura y humedad relativa)…
Actividad 3.
NUEVOS PRODUCTOS COMERCIALES
Se evaluarán nuevas presentaciones comerciales de frutas tropicales que incrementen su demanda y creen nuevos nichos de mercado al diferenciarse el producto. Se diseñará el diagrama de flujo para la obtención de frutas tropicales mínimamente procesadas (IV Gama), pulpa congelada, deshidratada o en puré, etc. que asegure …
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